من نحن (حول مدونة القهوة المختصة)
نحن مدونة القهوة المختصة مدونة خاصة بالمواضيع التي تخص القهوة والقهوة المختصة، ونهتم بنشر ثقافة القهوة المختصة وما توصل إليه العلم عن القهوة من تحميصها حتى أفضل وأحدث الطرق لتحضيرها، و نهتم بتثقيف وتعليم الباريستا أو محضري القهوة المبتدئين بتحضير القهوة إلى الاحترافية.
هدفنا
- هدفنا أن نكون مرجعاً رقمياً في مجال القهوة بشكل عام والقهوة المختصة.
- نسعى لتطوير أفضل الحلول لمعالجة حبوب القهوة وتحميصها وتحضيرها.
- خلق فرص عمل للباريستا المبتدئين للمقاهي بتعليمهم وتثقيفهم في القهوة.
عن الموقع
- في الآونة الاخيرة أصبح مشروب القهوة من أشهر المشروبات في العالم وأكثرها تعقيداً وقد لا يكتمل يومك الا بشرب كوباً من القهوة وهنا في هذه المدونة يتم كتابة مقالات مفصلة عن القهوة وأدواتها الخاصة.
- يتم كتابة احدث المقالات في الأقسام الفرعية، تحضير القهوة و انواع القهوة وتحميص القهوة و ثقافة القهوة وبشكل دوري.
- قسم تحضير القهوة: مقالات متنوعة عن طرق تحضير القهوة بمكائن الاسبريسو وادوات الترشيح، وطرق تحضير مشروبات القهوة بالحليب.
- قسم انواع القهوة: يتم مراجعة أنواع القهوة مثل نوع الاربيكا والربوبوستا والسلالات المنحدرة منها وميزة كل نوع واماكن زراعتها.
- قسم تحميص القهوة: تتعدد طرق تحميص القهوة في العالم ويعتبر التحميص فن من فنون الصناعة الحديثة ويتم الكتابة عن أفضل طرق التحميص.
- قسم ثقافة القهوة: تعد القهوة مشروباً في جميع ارجاء العالم وفي كل مكان فثقافة القهوة لا تنتهي، وحتى نرتقي في عالم القهوة يجب ان تكون ثقافة القهوة منتشرة بيننا معلومات عن زراعة القهوة وطرق حصادها ومعالجتها.
للتواصل معنا
- نسعد ونرحب ونرد على أي استفسار يتعلق في مجال القهوة.
- وللاستفسارات يمكنكم التواصل معنا عبر منصات التواصل الاجتماعي في اسفل الموقع او عن طريق نموذج التواصل في صفحة اتصل بنا او عن طريق البريد الإلكتروني info@cofebooks.com
