جدول المحتويات
يعد الاسبانش لاتيه من أكثر المشروبات انتشاراً في المقاهي والكافيات، ويعد هذا المشروب اللذيذ اما ساخنا او باردا مثلجا، ويكاد لا يخلوا هذا المشروب من اي قائمة في المقاهي لكثرة الطلب عليه سبانش لاتيه، ولكن ما هو هذا المشروب؟ و كيف يتم تحضيره؟..!
ما هو سبانش لاتيه؟
السبانش لاتيه هو قهوة حلوة المذاق كريمية مصنوعة من الإسبريسو والحليب المكثف والحليب العادي. لها طعم غني حلو المذاق أحلى من اللاتيه التقليدي، ولكن ليس في حلاوة اللاتيه المُضاف إليه شراب منكه.
الاسبانش لاتيه قهوة زادت شعبيتها و زاد عليها الطلب مؤخراً، يتمتع الاسبان بشرب سبانش لاتيه مع وجبات الافطار ولاكن من الصعب جداُ أن نقول أن هذا المشروب أنطلق من أسبانيا، وليس لمجرد أن يحمل أسم (أسبنش) قد يكون أسابني الاصل، يعتبر الاسبريسو المكون الاساسي لهذا المشروب ومن ثم الحليب اضافةً عليه ، يعتبر مشروب السبانش لاتيه من أشهر مشروبات القهوة التي تحضر في الكافيات حيث يحب عدد كبير من الشباب تناولها لطعمها المميز والمنعش كل صباح أو في نهار الصيف الحار، بدلاً من شراء هذا المشروب من الكافيهات والمحلات باهظة الثمن كستاربكس يمكنك تحضير المشروب بنفسك بكل سهولة
طريقة تحضير الاسبنش لاتيه
هنالك طريقتين لتحضير مشروب سبنش لاتيه
اولاً سبانش بارد
المكونات الاساسية لتحضير اسبنش لاتيه بارد
حليب بارد 150 مل ، حليب محلى مكثف 30 مل، جرعتين من الاسبريسو (دبل اسبريسو)، كمية من الثلج
تحضير بارد
نضع الحليب المحلى المكثف اولاً في الكوب ومن ثم نستخلص دبل اسبريسو في نفس الكوب، ويتم مزجه وتحريك الاسبريسو مع الحليب المكثف حتى يتجانس، وبعدها يتم اضافة الحليب البارد وكمية من الثلج.
ثانياً سبنش لاتيه ساخن
المكونات الاساسية لتحضير اسبنش لاتيه ساخن
حليب مبخر بمكينة الاسبريسو 150 مل، حليب محلى مكثف 30 مل، جرعتين من الاسبريسو
تحضير سبنش لاتيه ساخن
نضع الحليب المكثف داخل كوب القهوة، وبعدها يتم استخلاص الاسبريسو دبل، ويتم تحريك ومزج الاسبريسو بالحليب المحلى المكثف داخل الكوب، وبعدها يتم تبخير الحليب وتكون كمية الرغوة درجة متوسطة حتى يمكنك الرسم على الكوب بالحليب المبخر.
تحضير السبانش لاتيه بدون الحليب المكثف
إذا لم يكن لديك حليب مُكثَّف، فما زال بإمكانك تحضير السبانش لاتيه، لن يكون بنفس الطعم بالضبط، ولكن هناك العديد من الاختيارات التي ستنتج مشروب لذيذ.
- أسهل خيار هو فقط أن تستخدم السكر بدل الحليب المكثف، سوف ينتج عن هذا القهوة البيضاء بالحليب الأصلية (كافي كون ليشيه) مثل التي تحصل عليها في أي مقهى في إسبانيا. يمكن أن تستخدم من 2 إلى 4 ملاعق من السكر، حسب درجة الحلاوة التي ترغبها.
- لنكهة وقوام غني، استخدم العسل أو شراب الأرز البني بدلًا من الحليب المُكثَّف. مرة أخرى، استخدم من 2 إلى 4 ملاعق من السكر، حسب درجة الحلاوة التي ترغبها، ومثل السكر أو الشراب المنكه، يمكنك أيضًا إضافة رشة من الكريمة لإضفاء قوام كثيف على الحليب.
- إذا لم ترغب في استخدام أي من منتجات الحليب على الإطلاق، يمكنك استخدام بديل الحليب عند تحضير أي من هذه الوصفات. نحن نفضل حليب الشوفان ولكن بمكنك استخدام أي من بدائل الحليب التي تستخدم مع القهوة لتحضير لاتيه إسباني خالي من منتجات الألبان.
